suiis素易～素食超容易～: 2013

2013年11月20日星期三

素食時尚Stella McCartney台灣首店開幕

素食的水水看過來！
包包、鞋子、衣服都不用擔心買到皮革製品囉！

前披頭四樂團(THE BEATLES)成員保羅·麥卡尼之女，時尚界知名素食設計師斯特拉·莉娜·麥卡尼(Stella Nina McCartney)旗下的自創品牌「Stella McCartney」台北獨家店正式開幕了！

Stella McCartney台北店位於新光三越信義新天地A4館，展售全系列的女裝和皮包配件。由於Stella本身是素食主義者，因此她設計的作品，也都融入環保、保護動物的理念，拒絕使用動物皮革，並以回收的鍊子裝飾配件，並儘量採用有機認證的布料裁製服裝。

全文網址：suiis素易素食新聞 http://www.suiis.com/media/NewsArticle.asp?no=1043

照亮馬德里巷弄的素食餐廳

【2013/10/23 文：suiis編輯部】

聽到素食餐廳你的想像是什麼？又是植物、蔬菜的印象嗎？在馬德里鄰近「提森-博內米薩博物館」不遠的Lope de Vega街道中，我們發現了一個有趣的素食餐廳，這間「Rayén Vegano」讓你路遇他們的餐廳，會不經意駐足窺探一下裡面到底有什麽乾坤？

這間2013年8月開幕的素食館，是一家充滿休閒風味的餐廳，使用在地農友種植的有機食材，純手工製作的各種純素食餐點、麵包和甜點。而引人注目的餐館門口裝置藝術，則是由多位建築師、室內設計師、藝術指導與平面設計師所組成的西班牙跨界團隊(fos)所製作。此短期的裝置藝術是該團隊第一個作品，所以取團隊的名稱fos(希臘語中「光」)來發想命名。

雖然製作材料道具非常簡單，僅用到了幾捲亮黃色的膠帶、一幅油畫、5個鳳梨、兩三張戶外桌椅和一盞壁燈，但經過特別設計的視差效果，在視覺上營造出不分晝夜都有暖黃色的燈光照亮門前的感覺，如此溫暖而又搶眼，一完成便為餐廳吸引路過人的注目拍照。真是令人印象深刻，是不是？

(以上圖片轉載自 fos)

菩薩般的打火英雄

就像菩薩般的打火英雄，對於生命一視同仁的救助，當小貓醒或來之後，小編看完眼淚都快流下來~ :'(

2013年11月1日星期五

[屏東縣恆春鎮]《亞米的元氣廚房》

《亞米的元氣廚房》
地址：屏東縣恆春鎮光明路48巷8號
電話：08-8881589
營業時間：06:30~18:00(週六 07:00~10:30)(週日、一公休)
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=17597

十分訝異在恆春也能找到這麼優質的素食餐廳，而且是藏身在隱密的巷子裏，假日及晚上不營業... 當真是巷子內的餐廳。所有餐點都是現做，所以可能會多等一點時間，如果有他們的菜單的話也可以先電話去點餐，這樣可以省去一些等餐的時間。
另外店內只有大約15個座位，有點擁擠，如果人多的話最好能先事先打電話去訂位，老闆說外地人知道他們店的人並不多，所以他們大多只做熟客的生意，但如果你也喜歡蔬食風格的素食，相信我，只要你去過一次你一定就會喜歡上這個小而美的餐廳。
全部料理都採低油、低鹽、無味精、無酒、無肉、無蛋 (無蔥蒜)，及金字塔能量活水製作。

感謝suiish村民【不沾腥的貓、xyz4560001】提供

栗子4大食療功效

秋天，小編最愛吃栗子了，香香甜甜的，最有秋的風味呢！

栗子，又名大栗、栗果，是殼斗科植物栗的種仁，有「千果之王」的美稱。栗子渾身全是寶，栗子不僅是佳餚美食，更是益腎益氣的「補藥」。

中醫認為栗子有4大食療功效：
1、益氣補脾，健胃厚腸
2、防治心血管疾病
3、強筋健骨，延緩衰老
4、緩解口舌生瘡、潰瘍

因為其補腎益脾胃的功效，加上高營養與高熱量，小孩子或老人家營養不良、吃的少，鼓勵吃些栗子來「補」一下，不但有充足的熱量，還可以調整老人腰酸背痛、筋骨酸痛的毛病，或是腸胃不佳、胃口不好的問題；中醫說「腎主骨」，栗子補腎強筋，幫助小孩骨骼發育，還有補脾胃，使消化系統的吸收力變好；年輕人易腰酸背痛，這兒酸、那兒痛的，都是腎虛的表現，以栗子進補最適合。

《創世紀》裡談素食

對於地球上的任何野獸，天空中的飛禽，以及在地表上行動的一切，牠們之中都存在著生命，我已經給予所有綠草以供食用：正是如此。神看到了祂所創造的一切，這是美好的。《創世紀》第一章三十~三十一節

[桃園縣楊梅市]《中興素食》

《中興素食》
地址：桃園縣楊梅市中興路156號
電話：0922570176 0958329089
營業時間：05:30~11:00(每月第二週週日公休)
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700056193

這是在埔心中興路166巷路口處，近治平中學，早餐選擇多，水煎包料多味美價格實在，是一間20年老店，推薦給茹素者及吃早齋的朋友。

感謝suiish村民【胡子】提供

2013年10月25日星期五

20項GMP認證檢驗合格的食用油

最近油品問題，是不是讓人不知所措？經濟部公布20項檢驗合格的油品 (廠商標示該產品100%純度或宣稱純植物油，脂肪酸組成均為合格，棉籽酚也均未檢出。)

suiis素易編輯部幫大家彙整一下結果：

佳格食品股份有限公司：得意的一天葵花油、得意的一天不飽和葵花油
統一企業股份有限公司：統一大豆沙拉油、統一清爽家芥花油、統一清爽家葵花油
台灣糖業股份有限公司：台糖芥花油、台糖大豆沙拉油
泰山企業股份有限公司：泰山芥花油、泰山蔬菜油
福懋油脂股份有限公司：聯福益康沙拉油、聯福益康耐炸油、漢氏益康耐炸油、料理達人炸物油
福壽實業股份有限公司：芝麻油、特級芝麻油
大統益股份有限公司：大成大豆沙拉油、金牌大豆沙拉油、美食家好炸油、美食家大豆沙拉油、美食家芥花油

資料來源：http://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.NewsView&id=14185

2013年10月16日星期三

[台中市西屯區]《逢甲黃金卡啦薯》

金黃色的誘惑~酥脆的表皮，包裹著濃郁的馬鈴薯，咬下去內餡的起司還會爆漿！

感謝粉絲 ChunChen Huang 的分享~

跟大家推薦逢甲夜市小吃，黃金卡啦薯
他們有3種醬料：
蜂蜜芥末醬~蛋奶素(用有蛋沙拉調的)
墨西哥醬~奶素
日式和風醬~奶素

《逢甲黃金卡啦薯》
台中市西屯區慶和街101號前
營業時間：週一~週日 17:30~23:00
0931666950
http://food.suiis.com/main.aspx?id=700054206

[台北市信義區]《一心素食豆包麵專賣店》

《一心素食豆包麵專賣店》
地址：台北市信義區虎林街82巷50號
電話：0982704000
營業時間：10:00~20:30(週一公休)
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700020817

這是一間無蛋無酒純素食的小吃店，食材幾乎都是天然的食物，不採用加工素料。
招牌豆包都是老闆親手包的，麵條是當天製作烹煮，就是要讓大家吃得健康！
不僅有麵食類可選擇，每日還有不同的便當菜色供應，私房小菜令人讚不絶口！

照片來自：http://suiis.tw/RBnAz2

2013年10月7日星期一

[宜蘭縣礁溪鄉]《禪心素麵館》

《禪心素麵館》
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段106號
電話：03-9882207 0922786003
營業時間：11:00~21:00
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700055024

很年輕又有個性的女老闆，豪爽，涼拌苦瓜非常好吃，麵條的配料以及小菜口味都是老闆親自調配，在炎炎夏日吃了超級爽口喔！一天去了兩次，素羹的新鮮蔬菜料非常的多！

感謝村民【tinnyiloveyou7213】提供

[桃園縣平鎮市]《珍軒養生蔬食坊》

《珍軒養生蔬食坊》
地址：桃園縣平鎮市振興路39號
電話：03-4595298
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週一公休)
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700054230

本店採用非基因改造豆製品，採用新鮮食材，呈現給每位客戶美味又健康的蔬食。
所用油皆採天然橄欖調和油，絕無使用大豆沙拉油。
食材以天然蔬果為主，僅採用少量大豆製品(素肉)。
響應環保愛地球~凡外帶自行準備餐具者，一律折5元優待。
明亮乾淨的用餐環境，親切的服務，美味健康的餐點，讓人感到小確幸。

感謝suiis村民【胡子】提供

[台北市內湖區]《修緣素食》

《修緣素食》
地址：台北市內湖區內湖路一段737巷8弄18號
電話：02-26581278
營業時間：08:00~20:00
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700056347

修緣素食把在台北火車站附近的懷寧街上20多年的原汁原味也複製到內湖囉！注重食材的選擇、佐料的搭配、材料品質的優劣。我們採用少鹽、少油的方式來烹飪，為了給每一位客人有更安心、安全的飲食。
喜歡懷寧街「修圓」的粉絲，在內湖也可以吃到囉！

感謝粉絲【阿曾阿曾】提供

[新北市新莊區]《真味素食》

《真味素食》
地址：新北市新莊區民安西路37號
電話：02-22063333
營業時間：10:00~20:00(週日公休)
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=15426

賣的小吃很多而且便宜又大碗，有油飯、紅燒麵、當歸湯、黑芝麻麵....等，每樣都超有特色，老闆娘總是笑嬉嬉的一點都不怕客人吃，住在附近的都可以去品嚐看看。雖是小吃攤，但生意興隆，人潮很多，便當好像蠻受歡迎的，看多人包便當，害我都想包個便當嚐嚐~

感謝suiis村民【妙】提供

[台南市麻豆區]《柚緣健康素食》

《柚緣健康素食》
地址：台南市麻豆區仁愛路8號-1
電話：06-5719363 0913156888
營業時間：11:00~21:00
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700056101

門面高貴，可別嚇著不敢進去吃喔！餐飲可是真材食料又平價呢！裝潢很貴，食物便宜。食材是用主婦聯盟的有機菜，無蛋無奶無味精，無添加，老板大廚是美女喔！還是世襲中醫師的子弟，餐點有藥理養生配方。

本店的堅持:
1.堅持不用人工調味料調味，而是採用昆布香菇等多種天然食材來調味
2.火鍋湯底之藥材皆為合格中醫師所精心調配，真材實料絕對讓您看得見
3.本店採用美國愛惠浦生飲設備(同五星級飯店)，讓你喝的安心吃的健康

感謝suiis村民【savage1029】、粉絲【翁愛文】提供

[台北市中正區]《蓮德品素天地》

台北巷弄間的素食往往都有讓人「別有洞天」的驚喜！

《蓮德品素天地》
地址：台北市中正區寧波西街82號
電話：02-23926208
營業時間：07:00~10:00 11:00~21:00 11:00~21:00(週六)(週日公休)
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=461

這間餐館位於隱密的小街道裡
吧台.原木桌椅.畫作.精巧的擺設
以及親切且耐心一一解說菜色的老闆娘
讓我們度過了溫馨而放鬆的晚餐時光

時蔬健康鍋湯鮮味美份量十足
香椿拌麵濃濃香椿醬搭配QQ麵條
麻香麵線令人回味的麻油香
沙拉新鮮生菜淋上特調沙拉醬
甜品冰涼爽口的芝麻薏仁糊
麥茶香醇回甘的溫熱茶飲
柳橙汁酸酸甜甜的黃澄澄飲品

這兒的營業時間橫跨早餐.午餐.晚餐
光是早餐的選擇便多達三十幾種
餐館亦提供午茶點心&開會餐點之服務
不過需於兩天前去電或傳真訂購~

為響應節能減碳愛地球活動
週一至週四晚餐特價優待
數種飯類.乾麵.湯麵一律99元
心動不如馬上行動吧~

感謝suiis村民【金魚J、楓葉】提供

2013年10月5日星期六

【名人素觀點】薇琪(歌手, 瑜伽老師)

【名人素觀點】薇琪(歌手, 瑜伽老師)
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真的覺得吃素很好，不僅讓體質大為改善，也讓打好健康的身體基礎，懷孕期間幾乎沒有什麼不適，大家都說懷孕會變醜，但我反而變的更漂亮！
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⊙歡迎轉載分享，素食因您而發揚光大~♫

對於素食懷孕過程，suiis也幫大家整理了一份《新手孕媽咪懶人包教戰守則》希望對於正在懷孕或準備懷孕的粉絲有所幫助！
http://mall.suiis.com/event/AC13093.asp

[台北市大同區]《日月蔬食坊》

《日月蔬食坊》
地址：台北市大同區民權西路133巷3弄2號1樓
電話：0981867108
營業時間：11:00~19:00(週一~週五) 11:00~14:00(週日) 週六公休
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700054492

2013年七月份才開幕的店家，提供好吃的自助餐，新鮮美味的好食材，真的是健康跟營養都滿分了~~
靠近捷運民權西路站跟大橋頭站

感謝粉絲【Ta Suke L】提供

2013年10月2日星期三

[台中市南屯區]《El Gusto - 愛故事多》

台中的素食餐廳，感覺都很有悠閒的感覺，你們覺得呢？

《El Gusto - 愛故事多》
地址：台中市南屯區文心路一段332號
電話：04-23285582
營業時間：07:30~19:30
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=700056224

"El Gusto"在西班牙文裡意指"滋味"
這是由5個懷抱夢想的年輕人開的小館
輕鬆.明亮.隨性.伴隨著陣陣咖啡香
一旁另有外帶專用小窗口　相當方便~

蔬菜捲餅　簡單可口富嚼勁的輕食
愛沙拉　繽紛蔬果令人神清氣爽
美式黑咖啡　香醇馥郁而口感滑順
蘋果茶　溫潤紅茶+鮮甜蘋果丁

點選50元以上飲品可享貝果優惠價
點選70元以上飲品可享鬆餅優惠價
一旁架上擺滿多種書籍&雜誌供閱讀
另外還提供免費Wi-Fi無線上網~

這是台灣首間Juan Valdez咖啡豆專賣店
由南美洲哥倫比亞產地直送獨家代理
嚴選數款手工採收之頂級阿拉比卡咖啡豆
藉此讓更多朋友體會安地斯山脈的風情~

ps. 部分餐點含蛋　純素的朋友要注意喔~

感謝村民【金魚J】提供

吃素讓懷孕變的更漂亮

【名人素觀點】薇琪(歌手, 瑜伽老師)
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真的覺得吃素很好，不僅讓體質大為改善，也打好健康的身體基礎，懷孕期間幾乎沒有什麼不適，大家都說懷孕會變醜，但我反而變的更漂亮！
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⊙歡迎轉載分享，素食因您而發揚光大~♫

對於素食懷孕過程，suiis也幫大家整理了一份《新手孕媽咪懶人包教戰守則》希望對於正在懷孕或準備懷孕的粉絲有所幫助！
http://mall.suiis.com/event/AC13093.asp

原文網址：suiis素易素食資訊 http://www.suiis.com/INFO/InfoArticle.asp?no=462

吃素凍齡的祕密

吃素凍齡的祕密：suiis素易

好多吃素的人，為何總覺得歲月不曾在她們的臉上留下任何痕跡？實在令人羨慕又好奇，這是怎麼回事？吃素真的看起來會比較年輕嗎？

秘密就是，吃素者長期食用鹼性的植物性蔬果，血液中的乳酸便會大量減少，自然就不會產生有害物質隨著汗排至皮膚表面損害健康的皮膚。

素食中含有大量的維生素E、維生素C，能夠使女性皮膚更加嬌嫩。植物性食物中還有大量的礦物質和纖維質，又能把血液中的有害物質清除，使全身各器官活潑充滿生氣，皮膚自然就有光澤，細緻有彈性囉！

想變成凍齡美人嗎？吃素，絕對是經濟又便利的方法喔！

原文網址：suiis素易素食資訊 http://www.suiis.com/INFO/InfoArticle.asp?no=461

健康吃素8原則

行政院衛生署食品藥物管理局建議茹素者，飲食掌握8原則，吃進更多營養素。

1. 依據指南擇素食，食物種類多樣化。
2. 全榖至少三分之一，豆類搭配多樣化。
3. 烹調用油常變化，堅果種子不可少。
4. 深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全。
5. 水果正餐同食用，當季在地份量足。
6. 口味清淡保健康，飲食減少油鹽糖。
7. 粗食原味少精緻，加工食品慎選食。
8. 健康運動三十分，適度日曬二十分。

原文網址：suiis素易素食資訊 http://www.suiis.com/INFO/InfoArticle.asp?no=460

2013年10月1日星期二

[雲林縣斗六市]《蓮之香素食餐廳》

《蓮之香素食餐廳》
地址：雲林縣斗六市中山路406號
電話：05-5362272
營業時間：10:30~13:30 16:30~19:30(週一公休)
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=188

蓮之香素食餐廳位於雲林科技大學附近,衛生乾淨,美味可口,全面採用RO逆滲透水,價格實惠。
內部裝飾清幽淡雅，菜色清淡可口且時常變換菜色，且老板娘忙的時後會請顧客自己稱重給錢，真是名符其實的「自助餐」。
若有喜事，餐廳化身為婚宴廣場，可容納數十人，也是當地素食者舉辦婚宴的好場所！

照片來自：http://suiis.tw/I3emUv

[宜蘭縣頭城鎮]《淨水琉璃睡蓮主題館(頭城館)》

《淨水琉璃睡蓮主題館(頭城館)》
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段240巷5號
電話：03-9887711
營業時間：10:00~22:00
餐廳詳細資料：http://food.suiis.com/main.aspx?id=12342

歡迎來到淨水琉璃品嘗極致美味的食藝料理，在開滿睡蓮的池畔，恬靜優雅的品賞由五星級專業主廚以"健康"、"純淨" 為主題的頂級蔬食料理，園區提供免費的睡蓮生態導覽，將帶給您一場豐盛的身心靈幸福饗宴

《食藝料理套餐~預約》
食藝料理套餐 : 每客 800 元
寶貝套餐 : 每客 350 元
下午茶 : 每客 350 元 ( 服務費 10% )

《園區導覽說明》
淨水琉璃在園區栽種了世界各國的美麗睡蓮，展示九股山水源地有機農場的魚蓮共生，我們提供免費的園區生態之旅，歡迎您於預約用餐時告訴我們導覽的時間。

《園區菜單說明》
食藝料理將為來賓每個月設計新菜色，訂於每月一日換新菜單

這間店是由名相生物科技有限公司所設立的，園內除了有生態蓮花池(有機的喔!)，還有美味的餐點。幾乎每道餐點都是由園內的蓮花池內現採的生機蓮花為佐料，尤其是養生火鍋，一定要試試，看著現採的新鮮蓮花在鍋中由含苞到開花，真是視覺與味覺的一大享受。店內還有蓮花方面的相關產品，如養生類的花茶、活力素及美容保養的護膚類產品，這些產品都是由淨水琉璃生物科技研究室和台大食品研究所輔導研發的。